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  汕头市海茂食品厂有限公司成立于一九八五年,是汕头市人民政府批准成立的专业从事水产加工和拥有进出口权的民营企业。公司地处海域鱼类种类繁多、水产资源丰富的南海之滨——广东省汕头经济特区。公司在李烈强董事长的带领下,在全体员工的共同努力和市有关部门的大力支持下,经过十九年的不断发展,积累了雄厚资金和丰富的加工生产技术...【查看更多

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汕头市海茂食品厂有限公司成立于一九八五年,

是汕头市人民政府批准成立的专业从事水产加工和拥有进出口权的民营企业。

虾头变黑是不新鲜吗 如何判断虾的新鲜度
虾是很多人都喜欢吃的,但是虾有什么功效作用却很少人知道,而且虾在保存过程中虾头是会变黑的。虾头变黑是不新鲜吗?   虾头变黑是不新鲜吗   要弄明白虾头为什么会变黑,大家需要先认识一种物质——酪氨酸酶,它普遍存在于动植物体内,虽然不同生物体内的酪氨酸酶结构差异很大,但基本功能是相似的。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌类物质,然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。虾的全身都有酪氨酸酶分布,但头
海鲜选购有妙招
海鲜食物含有大量蛋白质和营养元素,是健康饮食的重要来源。每天吃点海鲜能够保证饮食的均衡,对于心脏健康以及儿童的成长十分有益。不过,海鲜食用不当容易造成“食物中毒”,所以在选购、处理和存储海鲜类食物时需要格外小心。 鱼虾类选购需留意: 1.购买冷冻或者放置在未融化的冰床上出售的新鲜鱼虾(最好有遮盖物遮盖) 2.选购闻起来新鲜、没有腥臭味或者氨味的鱼。 3.新鲜的鱼眼睛应该是清亮的,稍微有些突出。 4
烹调海鲜如何不煮过头?教你个简单的小步骤
烹调海鲜最常遇到的问题就是不小心煮过头而咬起来太老太韧,本身鲜甜的汁液也已流失,味同嚼蜡。今天小编就用鱿鱼作例子,教你简单一个步骤就能轻松煮出美味来! 食材:新鲜的鱿鱼适量 做法: 1.水倒入锅中至约可淹过鱿鱼的位置,将水煮滚后放入适量盐巴(此时鱿鱼还没下锅)。 *切勿将鱿鱼拿去冲自来水,会使甜味流失。 2.煮滚后火关掉,将鱿鱼浸泡在盐水中两分钟后捞起,完成。 小贴士:为何要泡盐水? 鱿鱼浸泡盐水
海鲜有什么营养成分?
海鲜的食用历史悠久,是人们重要的食物来源。海鲜品种繁多,分为鱼、虾蟹、贝和其他海味四大类。  鱼肉  含有丰富的维生素B,尤其是叶酸和维生素B6,这些维生素都是蛋白质新陈代谢所需 的,对于预防皮肤病和神经系统疾病也可能有重大作用。此外鱼还含有磷、钾、铁、碘和抗癌的硒等矿物质。吃鱼基本可以防止龋齿,因为海产品中含有大量氟化物。  鱼肝油含有丰富的维生素A和D,这两种物质对人的眼睛、皮肤、牙齿和骨骼都

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公司地处海域鱼类种类繁多、水产资源丰富的南海之滨
——广东省汕头经济特区。