烹调海鲜最常遇到的问题就是不小心煮过头而咬起来太老太韧，本身鲜甜的汁液也已流失，味同嚼蜡。今天小编就用鱿鱼作例子，教你简单一个步骤就能轻松煮出美味来！ 食材：新鲜的鱿鱼适量 做法： 1.水倒入锅中至约可淹过鱿鱼的位置，将水煮滚后放入适量盐巴（此时鱿鱼还没下锅）。 *切勿将鱿鱼拿去冲自来水，会使甜味流失。 2.煮滚后火关掉，将鱿鱼浸泡在盐水中两分钟后捞起，完成。 小贴士：为何要泡盐水？ 鱿鱼浸泡盐水